La protection hivernale consiste à protéger à l’aide de cône, de toile ou de clôture, les végétaux les plus sensibles aux rigueurs de l’hiver et à attacher certains conifères ou feuillus qui pourraient être endommagés par le poids de la neige.
Le raclage de feuilles s’effectue en une seule visite(novembre) lorsque toutes les feuilles sont tombées.